Pandeminin Gıda Sektörüne Etkileri

“Mekanlar ne zaman açılacak” hep böyle görseller görüp haberin içine bir umutla girip açılacak güne bakan esnaflarımız, halkımız… Ne zor günlerden geçiyoruz, umarız daha zorları ile karşılaşmayız.

Eskiden hepimiz “bu gıda işinde para var hiç bitmez” demez miydik? Peki pandeminin başlaması ile dünyada ve özellikle Türkiye’de en çok etkilenen sektör gıda sektörü oldu. Ancak yeniliğe açık ve sermayesi olan firmalar buna ayak uydurdu ve paket işi ile işlerini genişlettiler. Tabi bu çok küçük bir kesim milyonlarca gıda sektörü çalışanı çok zor durumda.

Peki bu kadar darbe alan esnaf yasaklar kalktığında da umduğunu bulabilecek mi? Hammadde fiyatları her geçen gün artıyor. Bu kaliteli ürün kullanan mekanların menü fiyatlarına yansıyacak. Peki bundan şikayet eden müşterilerin etkisiyle bu mekanlar kaliteden ödün vermeyecekler mi? Tabi ki verecekler. Bu süreçte hepimizin anlayışlı ve dikkatli olmamız gerekiyor. Bir işletme kalitesinden ödün verecekse bunu özellikle müşterisini kandırmadan yapmalı. Müşterilerde imkanları varsa kaliteli ürünü yüksek fiyata tüketmeye devam etmeli ve bundan işletme sahiplerini suçlamamaları gerekiyor. Peki sizce bu yazdıklarım mümkün mü? Tabi ki hayır.

Evet belki olumsuz şeyler yazıyorum ama durum maalesef bu şekilde ve daha da kötüye gidecek. Hayvancılık, tarım, üretim ve teknolojimiz olmadan bu olumsuzluklardan kurtulmamız mümkün değil. Peki devletimiz bunun için bir şeyler yapacak mı? Mutlaka yapacaktır diye düşünüyorum ancak her şeyi devletten beklememeli ve kolları sıvamalı. Çünkü devletten gelecek olan destekte pandemi sürecinde gördüğümüz gibi kısıtlı olacak yani bir sihirli değnek dokunmayacak.

Bizim kurtuluşumuz aslında mümkün, olaylara bakış tarzımızı değiştirmek. Artık eski dünya geride kaldı, şimdiye kadar klasikleşmiş iş modelleri pandemide herkesi nasıl zor duruma soktuysa, bu süreçtende kurtaramayacaktır. Biz Pisboğazlar olarak işini severek yapan, gelişime açık, dürüst ve çalışkan tüm insanların yanındayız. Özellikle pandemi sürecinde “Kadın Girişimcilere Destek” başlığında paylaştığımız Instagram hikayelerimizle milyonlara ulaştık ve bir çok kadın girişimcinin evden para kazanmasına destek olduk. Tabi ki sadece kadınlara değil erkekleri de destekliyoruz. İster evden ister dükkandan işini düzgün yapan herkesi paylaşıyoruz. Paylaşımlarımızdan reklam, hediye ürün vb. beklentimiz yok. Sadece kendi filtremizden geçirdikten sonra paylaşım yapıyoruz, siz de çekinmeden Instagram’dan DM gönderebilirsiniz. Veya pissbogazlar.com’da yayınlanmasını istiyorsanız info@pissbogazlar.com ‘a tanıtım yazınızı gönderebilirsiniz.

Klasik iş modellerinden kurtulmak için bazı önerilerimiz olacak;

Sosyal medyaya gerçekten önem verin. Nasıl mı?

  1. Örneğin bir Instagram veya Facebook hesabı açtıysanız, mesaj bildirimleriniz daima açık olsun ve müşteri veya takipçilerinizle mesajlaşın. Müşteri ve takipçilerinizle polemiğe girmeyin ve “siz” diye hitap edin. Emin olun bu onları çok mutlu edecektir,
  2. Sosyal medya hesaplarınızdan ve WhatsApp üzerinden sipariş alın, bu sizin yemek platformlarına vereceğiniz komisyonun önüne geçirir,
  3. Her gün işletmeniz ile ilgili 2-3 hikaye gönderin. Kişisel değil, unutmayın o sizin kurumsal hesabınız,
  4. Sosyal medya hesabınızı kurumsal hesap olarak değiştirip, google maps’te doğru adres, telefon, mail vb. tüm bilgileri doldurun. Birisi sizi instagramdan veya google dan bulunca yol tarifine basınca direk işletmenize gelebilsin,
  5. Menülerinizi öne çıkan hikayelere güncel bir şekilde ekleyin,
  6. Haftada en az 1 akış gönderisi (post) paylaşın ve etkili olabilecek kişileri ekleyin,
  7. SATILIK DAMAKLAR’a para yedirmeyin. Unutmayın bu insanların hayrı olsaydı zaten kendi ürünlerini çıkarır o milyonlarca kişlere satıp zengin olurlardı. Hepsinin gözü, bu tarz reklam verme umudu olan insanların üç kuruş ekmeğinde. Ancak bizim gibi ücretsiz tanıtım yapabilecek hesaplarda fazla fazla bulunmakta. En güzeli sponsorlu reklam verin o satılık damaklara para yedireceğinize,
  8. Google, Tripadvisor, FourSquare gibi portallarda yerinizi alın ve haftalık gelen yorum ve puanları takip edin. Müşterilerinizden bu platformlara yorum yapmasını rica edin hatta ufak jestlerle (kahve ikramı vb.) bu yorumları özendirin,
  9. Eğer yabancı diliniz varsa hesaplarınızda bu dillerde hizmet verdiğinizi yazın,
  10. Sosyla çevrenizi geliştirin, bunun için bir çok yol var bunlardan biri de Telegram, gerçekten WhatsApp’tan çok daha iyi gelişmiş bir sohbet programı. Biz Pissbogazlar olarak 1 sene önce bir Telegram sohbet kanalı açtık 300 kişiye ulaştık. Bir çok esnafımız orada özgürce paylaşımlarını yapıyor, ve bir çoğu da işlerinin hızlandığı ile ilgili geri bildirimlerde bulundular. Çünkü orada gerçek tüketiciler var, kulaktan kulağa reklam hiç düşünmediğimiz kadar etkili, siz de katılmak isterseniz https://t.me/pisbogazlar ‘e tıklamanız yeterli.

Tabi ki hayat sosyal medyadan ibaret değil ama gerçek hayattan insanlar orada ve hiç küçümsenmeyecek kadar faydası var.

Sosyal medya hesaplarımızı takip etmek için alttaki logoların üzerine tıklayabilirsiniz

Yorum